الكعكات الإنجليزية
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 12 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 22 دقيقة.
الكعك الإنجليزي عبارة عن بسكويت شاي تقليدي ويمكن تناوله بمفرده ، ولكن تذوقه بشكل جيد مع مربى الزبدة والفراولة.
المكونات
- 230 غرام من الدقيق
- 25 غرام من السكر
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 50 جرام زبدة غير مملحة
- 150 مل من الحليب
- 1 بيضة ملتوية للفرشاة
إعداد
- اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر. أضف الزبدة ودلك بأسرع ما يمكن بأصابعك لتشكيل عجينة متفتتة.
- أضف الحليب تدريجياً وصنع عجينًا ناعمًا. قم بلفها على سطح عمل مطحون بسمك 2 سم تقريبًا.
- قطع الدوائر الصغيرة (قطرها 5 سم) بسكين ووضعها على ورقة الخبز مع ورقة الخبز. تصبح الكعكات لامعة عن طريق تفريشها بالبيض.
- أخبز في 220 درجة لمدة 12 دقيقة.
من الأفضل أن تخدم الكعكات الدافئة قليلاً.
