خبز سريع الخميرة: صحي ولذيذ
تنبيه: الخبز هو الادمان! ؛)
المكونات:
500 غرام قمح أو دقيق القمح الكامل
450 مل من الماء الفاتر
1 مكعب من الخميرة
2 ملاعق طعام من خل الفاكهة (أود أيضًا استخدام خل المشمش)
2 الملح TL المستوى
1 ملعقة صغيرة عسل (لذيذة وعسل داكن ، ولكن ليس بالضرورة)
150 جرام من بذور السمسم وبذور الكتان وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين وجوز الصنوبر ، إلخ.
(أحيانًا مع المكسرات أو الجزر المبشور أو الزبيب)
التحضير: (لاحظ أيضًا الملاحظة أدناه)
كسر الخميرة في الماء الفاتر.
أضف الخل والملح والعسل.
قم بتشغيل معالج الطعام أو الخلاط اليدوي مع خطاف العجين وأضف الطحين بشكل spoonwise. أخيرا ، ضجة في الحبوب.
الآن ملء قالب مربع وقطع أعلى بالطول.
للمبتدئين: اقتطع ، لهذا السبب ترتفع العجين. ؛)
يوضع في الفرن البارد. لا تترك !!!
تقريبا يخبز الحرارة العلوية والسفلية أو تعميم الهواء لمدة 1 ساعة عند 200 درجة مئوية (السكك الحديدية الوسطى).
الآن يمكنك تخفيف الخبز من القالب ووضعه لمدة 10 دقائق للخبز على الشبكة.
ترى وتشتمه بالفعل.
إذا طرقت أسفل القالب ، فيجب أن يكون الخبز مجوفًا.
بالمناسبة:
أنا دائما اخماد شكل مربع مع ورقة الخبز.
في الفرن ، وضعت كوبًا من الماء ، بحيث يصبح الخبز قشرة لطيفة.
هذا بسبب الرطوبة العالية.
إذا كنت تفضل استخدام الخميرة الجافة ، امزجها مع الدقيق.
والآن ، حظا سعيدا وشهية جيدة!
