جراتين الجيروسكوبات في صلصة Metaxas مع الجبن
وقت
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
قبل عامين ، أكلت الجيروسكوب في Metaxasoße في اليونانية وأحببته. منذ ذلك الحين بحثت عن الوصفة.
على الإنترنت ، لم أجد أبدًا "اليمين" حيث أعدت لغتي اليونانية ولم أستطع أن أسأل لأنه فعل ذلك مرة واحدة.
لذلك جعلتني واحدة من أربع وصفات مختلفة من الإنترنت DAS a zusammengestastelt وذوقها جيد مثل اليونانية:
المكونات
- تقريبا 250 غ من لحم الخنزير (أنا دائما آخذ schnitzel ، لأنه من السهل تقطيعه ، يمكنك أيضًا تناول شرائح اللحم)
- سبايس جيروس (أتناول اللحوم وجيروس فورزر من أوستمان)
- 1 بصلة
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 كوب كريما حامضة أو كريما حامضة 200 غرام
- لتتبيل مرق قليلا ، (ولكن ليس كثيرا)
- تقريبا 1 طلقة الزجاج Metaxa
- 50 - 100 غرام المبشور جودة لذوق
إعداد
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، وقطع البصل إلى قطع صغيرة ، وقطع الفلفل إلى شرائح.
- يُنشر اللحم مع البصل والفلفل في مقلاة ويرش اللحم بالجبن والتوابل (أكثر أو أقل حسب الذوق).
- يقلى الكل ثم يوزع في طبق خبز مُجهز بحوالي 25 × 15 سم.
- يُضاف الكريما الحامضة إلى المقلاة الفارغة ، وتتبل المرق قليلاً وتطهى لفترة وجيزة مع Metaxa ؛ لا تنسى إثارة.
- يُوزّع كل شيء على لحم الجيروسكوب مع Gouda ويرش في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا وتفرح.
يقدم على الفور مع الخبز والبطاطا والسلطة.
