وقتوقت التحضير: 10 دقيقة. وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة. وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة. هنا يأتي عجينة البسكويت السريعة لفات ، فطائر أو غيرها من الطبقة! المكونات: 4 بيضات 125 جم سكر بودرة / سكر مجفف...
وقتوقت التحضير: 10 دقيقة. وقت الإعداد الكلي: 10 دقيقة. معجنات Shortcrust (بدون تبريد ووقت انتظار) - يمكن استخدام المعجنات Shortcrust على الفور. المكونات 2 بيض 200 غرام من السكر 200 غرام من السمن...
يوم السبت كنت بحاجة إلى العجين الخميرة. لأنني كنت أعلم أن يوم السبت سيكون مرهقًا ، فقد لمسته يوم الجمعة وتركته يرحل في الثلاجة طوال الليل. كل شيء تغير ولم أكن بحاجة إلى العجين. لذا فقد ظل واقفًا في...
نصيحة حول كيف يصبح عجين الخميرة أفضل وأكثر رقة! تحضير العجين الخميرة في اليوم السابق ، والسماح لها الراحة لمدة 1-2 ساعات. ثم لف في تتشبث الفيلم وتجميد بين عشية وضحاها. في صباح اليوم التالي في بعض...
وقتوقت الإعداد الكلي: 10 دقيقة. ذات مرة لم يكن لدي أي صودا للخبز في المنزل وكان يوم الأحد وكنت بحاجة إلى كعكة ليوم الإثنين ، لقد بحثت قليلاً على الإنترنت وصادفت Eischwerteig: نحن ببساطة تزن أربعة...
هنا على TheFruitAndFlowerBasket لقد قرأت نصائح يمكنك ترك الخميرة فيها في الفرن عند 50 درجة مئوية. في رأيي ، هذا مضيعة للطاقة. أفضل وضع عجين الخميرة في وعاء ، وتغطيته بقطعة قماش جافة ، وتثبيته بشريط...
وبصفتي غير متخلف ، أود أن أقدم نصيحة لمعجنات قصر الثقة. وفقًا لوصفتي المعجنات القصيرة ، يجب تبريد العجين جيدًا قبل المعالجة. هذا يمكن تبريده بشكل جيد ، وطرح سيئة للغاية. العجين صعب ومتفتح وعنيد...
أنا عادة خبز كعكة الفاكهة (التفاح ، كعكة البرقوق) مع عجين الخميرة. أتماشى مع عجين الخميرة جيدًا ، فهو دائمًا ما ينجح ، غير مبال ، سواء مع الخميرة الطازجة أو الجافة. في بعض الأحيان يجب أن يكون سريعًا...
Quarkölteig هو كل مستدير. يتم إعداده بسرعة وليس من الضروري أن يذهب مثل عجين الخميرة. في اليوم الآخر أردت أن أخبز فطيرة صغيرة من البرقوق وفي نفس الوقت أخبز نصف قطعة مستديرة من الفلفل الحار. بالنسبة...
هل حدث هذا لك؟ الخميرة الخاصة بك لا ترغب فقط في الحصول على الجوارب؟ هل فعلت كل شيء بشكل صحيح ، ولكن العجين يتحول إلى الموت ولا يعمل حقًا؟ إليك خدعة بسيطة أخبرني بها خباز رئيسي ضع الوعاء مع العجينة في...
