Jägerschnitzel
وقت
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
لذيذ جدا ومصنوعة تماما - Jägerschnitzel ratz-fatz.
المكونات
(لأربعة أشخاص)
- 500 غ من الفطر (بني): ينظف ويصل إلى النصف
- 500 غرام من الكراث: نظيف ، يغسل ، مقطوع إلى حلقات أو حلقات نصف
- شرائح اللحم 8 دقائق
- 2 كوب من القشدة (أو كريمة الصويا للتوعية الغذائية - الأذواق تمامًا مثل الكريمة ، ولكن للأسف أغلى قليلاً)
- 100 مل الأسهم الخضار أو النبيذ الأبيض
- ربما صلصة الموثق (دقيق أو دقيق بطاطس أو ما شابه)
- الجبن الجبن (أو الجبن الخفيف) للخبز
إعداد
- يُضاف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ويُقلّى قليلًا من الزيت (دقيقة واحدة لكل جانب) ويوضع في طبق خزفي.
- اسلقي الخضار ، أو قم بإحراق النبيذ الأبيض أو المرق ، واطهيها قليلاً. إضافة كريم. نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وربما نربطه. اسكبي شنيتزل المفروم وصر الجبنة.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أو تحت درجة حرارة تزيد عن 200 درجة مئوية ، وتخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- لتذوق spätzle أو الأرز وسلطة ملونة.
ليس من الضروري أن يتم شنيتزل مسبقاً ، ولكن يتم تمديد وقت الخبز فقط في هذه الحالة بنحو عشرين دقيقة.
كما أنه يعمل مع شرائح صدور الدجاج (ثم يستغرق حوالي 35 دقيقة في الفرن) أو شنيتزل دقيقة لحم البقر.
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، انشر اللحم على الطبق ، ثم اخلطي الخضروات المطبوخة على البخار ، ثم قم بتقطيره على ملعقة كبيرة من الصلصة المخبوزة بالجبن. يجب تقديم بقية الصلصة بشكل منفصل.
