لبعض الوقت يمكنك رؤية الجزار - وفي السوبر ماركت - مرارا وتكرارا اللحوم المتبلة على العرض. أنا لا أتحدث عن Sauerbraten مخلل ، ولكن هذه المخللات الزيتية. لا أستطيع إلا أن أخمن ، ابتعد عنها. هذا هو...
موسم الشواء - الجميع سعداء برائحة اللحوم المشوية الطازجة - ثم شيء من هذا القبيل. المدربين تدريبا جيدا ربما كان Viecherl ، هي صعبة على أي حال بعد التحميص أو الشواء. في المقابل ، يساعد ملح اللحم...
لمعظم وصفات الفلفل الحار يخدع كارني اللحوم المفرومة. لكن بما أن زوجي لم يترك الكثير من أجل هذا ، فقد قطعت اللحم إلى حوالي 1 سم. لحم البقر فقط أو مختلطة مع لحم الخنزير ، وهذا يتوقف على ذوقك. من اللحم...
حيلة الفطر: كرات اللحم المصنوعة من لحم الديك الرومي تبقى في حالة غض. كرات اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم أو كرات اللحم: كل هذا يعني كرة لحم صغيرة مقلية لذيذة ، مقرمشة من الخارج ، مليئة بالعصائر من...
لجعل الدواجن جميلة متموج وعصير وليس سمينًا ، يجب عليك أولاً طهيه / طهيه ثم تحميصه في الفرن. لذلك قبل الطهي ، تمتلئ الدواجن في الإرادة. بطة مع البرتقال والتفاح والبصل ، فطائر الخبز ، وما إلى ذلك أوزة...
في وقت سابق ، كنت أرغب في صنع كرات اللحم وهذه المرة يجب أن تكون كبيرة وثقيلة قدر الإمكان. لذلك وضعت صفيحة صغيرة على مقياس رقمي الصغير ، ثم نقرت على صفر ووزنت 150 جرامًا من اللحم المفروم ، ثم قمت...
بما أننا لا نحب قطع اللحم الجاهزة / اللحم المشوي ، فأنا أحب أن أنقعهم بنفسي. وهذا بدوره يجعل الكثير ، لذلك لا شيء جديد. نصيحتي: ضع قطع اللحم في كيس الفريزر ثم اسكبه في ماء مالح مناسب. ثم ختم بختم...
سهل ملء فيليه: مع شحذ الصلب تدير السوبر. رأيت تكرارًا لـ Lafer-Lichter-Leckerei بعد ظهر هذا اليوم ، وقدم Johann Lafer هذه النصيحة. لقد شعرت بسعادة غامرة كيف حدث ذلك ، لأنه لا توجد واجهات ولا حاجة إلى...
Sauerbratenrezepte هناك بالفعل الكثير ، لذلك فقط "تقرير الخبرة" التالي ل Sauerbraten مخلل جاهز من العداد المبرد. يمكن أيضًا صنع شورباتيرن "رينيش" اللذيذ حقًا من خلال الانتهاء منقع من عداد التبريد...
يعلم المرء أن: لا يريد المرء دائمًا شراء اللحوم الجيدة ، ولكن باهظة الثمن من الجزار ، وبالتالي يصل إلى الخصم. في المنزل ، ثم الواقع الصعب. نصيحة لجعل اللحم طريًا وقد أنقذني ذلك المساء: كيويز! في بعض...
