حساء الدم الحلو مع "العظام" - فكرة صغيرة لجميع القديسين
أو في أي وقت آخر ، عندما تكون في أشياء مخيفة. إنه حساء ياباني تقليدي يسمى "Oshiruko" ، وعادة ما يتم تناوله في الخريف أو الشتاء. بسبب اللون الأحمر الجميل ، ومع ذلك ، فإنه لشيء رائع مثل "الدم" لحفلات عيد جميع القديسين.
المكونات
- يمكن للمرء (حوالي 500 غرام) "معجون الفول الأحمر" (متوفر في Asialaden)
- 2 لترات من الماء
- 100 غرام من التوفو الناعم (يجب العثور عليه في متجر الأطعمة الصحية أو المتجر الآسيوي)
- 100 غرام من دقيق الأرز اللزج (إذا لزم الأمر ، كما أنه يعمل مع دقيق الأرز العادي)
إعداد
اذهبي الآن إلى العمل. ضع التوفو والدقيق في وعاء ودلك حتى يصنع العجين على نحو سلس. إذا كان جافًا جدًا (وتفتت) ، فقم فقط بإضافة بعض الماء إذا كان ناعمًا جدًا (وهريس) بعض الدقيق. يجب أن يشعر وكأنه عجينة كوكي لينة. من هذه العظام الصغيرة تتشكل. يُغلى الماء في وعاء ويُغلى وعاء من الماء المثلج بجواره. ضع "العظام" في الماء الساخن. عندما يصلون إلى السطح ، اخرج مباشرة إلى الماء المثلج. عندما تتم جميع العظام ، ضعها جانباً.
بدا بداية مثل الكثير من الجهد؟ للتعويض عن الجزء الثاني الأكثر كسلًا. ضع معجون الفول مع الماء في قدر وتغلى المزيج مع التحريك. وزّع في أوعية صغيرة وأضف بعض العظام على كل وجبة. هذا كل شيء. في الواقع بسيط جدا.
وإذا كنت تريد أن تكون تقليديًا ، فما عليك سوى لف العجين إلى كرات بدلاً من إخراجها.
