فيليه سمك السلمون البري على سرير السبانخ
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
هناك مشكلة صغيرة: لا تعكس الصورة التي حمّلتها كم هو رائع المذاق! لذلك ما يلي:
المكونات لمدة 2 أشخاص
- 2 فيليه سمك السلمون البري (طازجة أو مذابة)
- 300 غرام من الجبن الأصلي (قليل الدسم ، ولكنه غني بالبروتين)
- 2-3 ملاعق صغيرة من خردل ديجون حسب الرغبة
- حوالي 200 غرام من السبانخ ورقة جديدة
- 2 سيقان من الشبت (حسب الرغبة)
- وكذلك بعض بقع الليمون وبعض الفلفل من الطاحونة
إعداد
- اخلطي الجبنة المنزلية مع القليل من بقع الليمون والخردل والشبت في وعاء. نضيف الفلفل وفي الوقت نفسه تقلى السلمون على كلا الجانبين.
- تلطف برفق طبق طبق خزفي بزيت الزيتون ثم ينشر السبانخ. ضع سمك السلمون على السبانخ وأخيراً نشر الجبن في الأعلى. الآن كل شيء لمدة 20 دقيقة في دوران الهواء 180 درجة في الفرن.
كما طبق جانبي يناسب الأرز والحبوب الكاملة تماما وكوب من النبيذ الأبيض الجاف ، مثل ض. ب. شاردونيه جيد.
شهية طيبة :)
